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Situé place de la liberté, au cœur d'un ancien quartier ouvrier devenu un havre de paix dans la capitale, le Caberdouche propose une sélection de bières belges, de vins, de cocktails et des plats faits maison. Le tout servi dans un décor bruxellois traditionnel et un environnement chaleureux, convivial et diversifié.

Homemade Food


Classiques

Plat servi au restaurant Le Caberdouche à Bruxelles

Nous vous proposons tout au long de l’année, en accord avec les saisons, une carte de plats classiques revisités.

Plats du jour

Cuisine du restaurant Le Caberdouche à Bruxelles

Nos plats du jour sont servis en semaine. Ils allient saveurs traditionnelles avec une touche de cuisine du monde.

Brunch

Plat maison au restaurant Le Caberdouche

Découvrez notre brunch du week-end, une expérience culinaire originale pour tous les goûts et tous les âges.



Cocktails & Craft Beers


Intérieur du bistrot Le Caberdouche, Place de la Liberté

Nous vous proposons une carte inspirée de bières exclusivement belges, dans une démarche de mise en avant de notre diversité brassicole nationale.

Intérieur du bistrot Le Caberdouche, Place de la Liberté

En plus des classiques incontournables, n’hésitez pas à goûter les recettes originales de cocktails du moment élaborées par nos barmen.

Nos savoureux plats du jour ainsi que nos classiques sont servis à l'heure du déjeuner en continu du lundi au vendredi. Ne manquez pas également notre brunch disponible tout au long du week-end !


Un Caberdouche était un bar à la réputation douteuse dans les quartiers populaires du vieux Bruxelles. Son nom vient de l'expression espagnole "Cabe una dulce", littéralement " voici une douce ". Ces bars étaient assez grands pour accueillir les dames de plaisir et au fil des siècles, sa signification a progressivement évolué pour désigner un cabaret ou un petit café bruxellois.