Op de Place de la Liberté, in het hart van een voormalige volkswijk die een oase van rust in de hoofdstad is geworden, biedt de Caberdouche een selectie Belgische bieren, biologische wijnen, cocktails en huisgemaakte gerechten. Alles geserveerd in een traditioneel Brussels decor en een warme, vriendelijke en diverse omgeving.

Homemade Food

Classics

Het hele jaar door bieden wij een gediversifieerd menu van vernieuwde klassieken, afhankelijk van het seizoen.

Dagschotels

Onze dagelijkse gerechten mengen traditionele smaken met een vleugje wereldkeuken.

Brunch

Kom en ontdek onze brunch, een originele culinaire ervaring voor alle smaken en leeftijden.

Cocktails & Craft Beers

Probeer naast de niet te missen klassiekers ook zeker de originele cocktailrecepten van onze bartenders.

Wij bieden u een menu geïnspireerd door uitsluitend Belgische bieren, in een poging om onze nationale brouwerijdiversiteit te promoten.

Onze smakelijke dagschotels en onze klassiekers worden van maandag tot vrijdag doorlopend tijdens de lunch geserveerd. Mis onze brunch niet die het hele weekend beschikbaar is!

Een Caberdouche was een bar met een twijfelachtige reputatie in de volkswijken van het oude Brussel. De naam komt van de Spaanse uitdrukking "Cabe una dulce", letterlijk "hier is een snoepje". Deze bars waren groot genoeg om dames van plezier te ontvangen en door de eeuwen heen evolueerde de betekenis ervan geleidelijk naar een Brussels cabaret of klein café.