Al onze gerechten worden huisgemaakt in overeenstemming met seizoensgebonden ingrediënten.

Dagschotels

Maandag tot vrijdag vanaf 12 uur
( Van 13/10 tot 24/10 )


Maandag:Magret de canard sauce arabica - 18.00

Dinsdag:Aubergineparmigiana - 16.00

Woensdag:Varkenslende op lage temperatuur - 18.00

Donderdag:Chakchouka - 16.00

Vrijdag:Waterzooi van de zee - 18.00

Stoofgerechten

+ Bijgerecht naar keuze: Rijst of aardappelpartjes


Balletjes in tomatensaus 16.00

Vol-au-vent met oesterzwammen en dragon 18.00

Vol-au-vent met boerderijkip 18.00

Vlaamse stoofkarbonaden met Chimay 18.00

Waterzooi van de zee 18.00

Klassiekers


Parmentier met gehakt 16.00

Soep van de dag (met brood en boter) 7.00

Salade van het Moment


(Kip, Rund of Vegetarisch, zie bord) – Var.

Huisgemaakte Desserts van het Moment


Tiramisu 6.50

Panna Cotta 6.50

Twee Chocoladetaarten 6.50

Om te Knabbelen

*Vanaf 17 uur


Gezouten pinda’s 2.00

Pickles Bloemkool, Wortels, Appel, Selderij 4.00

Kassportie 6.00

Ambachtelijke mini-balletjes van varkens- en kalfsvlees, met graanmosterd 8.00

Konijnenterrine met dragon 9.50

*Aardappelpartjes, huisgemaakte tomatensalsa, geraspte cheddar 7.00

*Kaasplateau 33.00

*Vleesschotel 33.00

*Gemengde Kaas en Vleeswaren Schotel 33.00

Brunch

Zaterdag 11u30 - 15u00
Zondag 11u00 - 15u00


Kaasplateau 12.00Morbier Kaas, Crottin de Chavignol et Beaufort Kaas

Bord Koude Vleeswaren 9.00Parmaham, Salame Stofelotto et Chorizo

Roerei 4.50 ( + Gerookt Spek 1.50 )

Seizoenssalade 6.00

Huisgemaakte Zalmgravlax met Verse Kruiden 11.00

Burrata Kaas en seizoensgebonden begeleiding 10.00

Huisgemaakte Porchetta met Verse Kruiden 9.50

Gebakte 1.50

Yoghurt met Honing en Amandelen Granola 6.00

Fruitsalade 5.00

Klassiekers

Soep of Bijsla + 3.00


Croque Monsieur Enkel 7.00 / Dubbel 12.00 ( + Ei 1.00 )

Croque Veggie Enkel 7.00 / Dubbel 12.00 ( + Ei 1.00 )

Soep van de Dag + Brood en Boter 7.00

Cannelloni Veggie 15.00

Lasagna Al Ragû 15.00

Huisgemaakte Desserts van het Moment


Tiramisu 6.50

Panna Cotta 6.50

Twee Chocoladetaarten 6.50

Om te Knabbelen

*Vanaf 17 uur


Pinda met Wasabi 3.50

Pickles Bloemkool, Wortels, Appel, Selderij 4.00

Kassportie 6.00

*Gedroogde Eendenborst met Piment d'Espelette en Provençaalse Kruiden 7.50

Pure Artisanale Varkenworst 8.50

Terrine van Konijn met Dragon 9.50

*Nachos met huisgemaakte « salsa » en geraspte cheddarkaas 12.00

*Kaasplateau 33.00

*Vleesschotel 33.00

*Gemengde Kaas en Vleeswaren Schotel 33.00

Tapbieren


Stella Artois 25cl 3.50 / 33cl 4.60 / 50cl 6.80Zinnebir 33cl 5.00 / 50cl 7.50Triple Karmeliet 33cl 6.20 / 50cl 9.30Leffe Blonde 33cl 5.80 / 50cl 8.70Hoegaerden Blanche 25cl 4.50 / 50cl 8.90+ Picon / Ginger 1.00

Gebotteld bier


Taras Boulba 5.00Brussels Calling 5.00Jambe de Bois 5.80Delta IPA 6.50Surréaliste Pale Ale 7.00Papegaei 5.70Gueuze Boon Oude 4.50Bière De Miel 6.50Orval 6.50Westmalle Triple 5.80Troubadour Magma 5.50Chimay Bleue 6.00Duvel 5.80Kriek Belle-Vue 4.60Stella Artois 0% 3.50Troubadour Zestra 5.50

Softs


Chaudfontaine Still 25cl 2.50 / 50cl 4.80Chaudfontaine Sparkling 25cl 2.50 / 50cl 4.80Homemade Iced Tea 4.00 (+Ginger 1.00)Homemade Limonade 4.00Gazon (Alcohol Free Mojito) 5.00Fever Tree Indian Tonic Water 5.00Fever Tree Ginger Beer 5.00Club Maté 5.00Le Chose (Fresh Grapefruit and Tonic) 6.00Coca-Cola 3.00Coca-Cola Zéro 3.00Nordic Tonic 3.50Iced Coffee 3.50Café Frappé 5.00

Vers Sap


Boerenappel 4.00Sinaasappel 4.80Grapefruit 5.00Aardbei 5.00Mango 5.00Gember 5.00

Warme Dranken


Koffie 2.80Espresso 2.80Dubbele Espresso 4.00Cafeïnevrije koffie 2.80Cappuccino 3.80Latte Macchiato 4.00Flat White 4.50Chaï Latte 5.00Hot Ginger 4.50Weense Warme Chocolade 5.00Warme Chocolade 4.50Warme appel kaneel sap 4.50Thee van Comptoir Florian 4.00- Verse muntthee- Groene thee (Regio Hunan, China)- Breakfast (Assam en Kenia)- Earl Grey Florian (Ceylan, sterke bergamot)- Aloë Vera (Aloë Vera Zaad, Munt, Hibiscus, Citroengras, Rode Vruchten)- Chamomille (Europese Wilde)+ Havermelk 0,50

Rode wijnen


Vignerons de Tornac (Glas) 5.00 - (1/2) 18.50Cévennes – Merlot / Grenache

Les Terrasses Boucabeille (Glas) 7.00 - (Fles) 38.00Côtes Du Roussillon Villages - Grenache / Syrah

Tète Red (Glas) 5.80 - (1/2) 22.00Touraine – Cabernet Franc / Grolleau - Natural

White wines


Vignerons de Tornac (Glas) 5.00 - (1/2) 18.50Cévennes- Chardonnay 100%

Chardonnay Vendanges de Nuit (Glas) 6.00 - (Fles) 32.00Limoux "Pays d'Oc" - Chardonnay

Tète Blanche (Glas) 5.80 - (1/2) 22.00Touraine – Sauvignon - Natural

Rosé Wines


Vignerons de Tornac (Glas) 5.00 - (1/2) 18.50Cévennes – Syrah / Grenache

Sparkling wine


Cava (Glas) 6.00 - (Fles) 32.00

Aperitieven en digestieven


Aperol of Campari Spritz 9.50Lillet Tonic 8.00Amaretto 6.50Pastis Ricard 3.50Red Port 5.50Amaretto 7.50Pastis 4.50

Alcools


Absolut Vodka 8.00Gin Beefeater 8.00Gin Hendrick's 11.00Gin Invictus 11.00Gin Tanqueray NA 0,0° 5.00Havana Brun Especial 8.00Whisky Jameson 8.00Tequila Olmeca Silver 8.00Shots 5.00+ Soft 2.50 + Vers Sap 3.50 + Fever Tree 4.00

Cocktails


Caipirinha 12.00Cachaca and Lime

Cosmopolitan 12.00Cointreau, Wodka, Cranberry en Lime

Margarita 12.00Tequila, Cointreau en Lime

Moscow Mule 12.00Wodka, Ginger Beer en Lime

Mojito 12.00 ( + Vers sap 1.00 )Rum, Munt, Lime en Spuitwater

Negroni 12.00Campari, Rode Martini en Gin

Whisky Sour 12.00Jameson, Lime en Eiwit

Basil Smash 12.00Beefeater Gin, Lime, Rietsuiker en Basilicum

Virgin Smash 7.50Apple, Ginger, Lime en Basilicum

Virgin Mojito 7.00NA - Lime, Munt en Spuitwater

Groepsarrangementen

Minimaal 10 personen, op afspraak
Slechts één toevoeging per tabel


1. “ Knabbels” Optie

€13 per persoon

  • Assortiment van kaas en/of vleeswaren

2. "Assortiment Caberdouche" Optie

(Niet-uitputtende lijst, afhankelijk van aankomst en voorbereiding.)

€18 per persoon

  • Assortiment van kaas en/of vleeswaren
  • Balletjes in tomatensaus
  • Mini soepen
  • Assortiment van gestoofde gerechten
  • Potatoes met huisgemaakte « salsa » en geraspte cheddarkaa
    Enz.

CAFE CABERDOUCHEVrijheidsplein, 8Brussel 1000 België

OPENINGSTIJDENMaandag 12:00 -0:00Dinsdag 12:00 -1:00Woensdag 12:00 -0:00Donderdag 12:00 -1:00Vrijdag 12:00 -1:00Zaterdag 12:00 -1:00Zondag 11:00 -23:00

FOLLOW ONS

© Caberdouche 2025. All rights reserved. Webdesign by Bureau Image